Гречневый суп с мясными клецками

Гречневый суп с мясными клецками, это то блюдо, которое придется по вкусу любому члену вашей семьи. Вы обязательно получите гору комплиментов.Гречневый суп с мясными клецками
Время приготовления 30 минут

Ингредиенты:

Вода — 2 л
Фарш мясной (свинина+говядина) — 100 г
Луковица — 1 шт
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Гречневая крупа — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Соль — по вкусу
Молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Гречневый суп с мясными клецками

Гречку промыть. В кастрюлю налить воды и всыпать гречку. Поставить варить.

Гречневый суп с мясными клецками

Картофель, лук и морковь очистить.

Гречневый суп с мясными клецками

Нарезать картофель ломтиками, морковь натереть на терке.

Гречневый суп с мясными клецками

Добавить в полуотваренную гречку и варить на медленном огне.

Гречневый суп с мясными клецками

Смешать фарш, измельченный лук и яйцо.

Гречневый суп с мясными клецками

Приправить перцем и посолить по вкусу. Добавить муку и хорошо перемешать.

Гречневый суп с мясными клецками

Десертной ложкой опускать мясные клецки в суп.

Гречневый суп с мясными клецками

Варить еще 10-12 минут.

Гречневый суп с мясными клецками

Посолить суп и добавить мелко нашинкованную зелень. Прикрыть крышкой и дать настояться пару минут.

Гречневый суп с мясными клецками

Готовый гречневый суп с мясными клецками разложить по глубоким мискам и подавать к столу.


Источник kedem.ru