Рулет с джемом

Этот рулет с джемом создан для приятного времяпрепровождения за кружечкой чая. Если хотите побаловать себя и своих близких вкусной и оригинальной выпечкой, обязательно приготовьте этот рулет.Рулет с джемом
Время приготовления 25 минут

Ингредиенты:

Абрикосовый джем или любой другой — 150 г
Яйца — 4 шт
Мука ТМ «Алейка» — 4 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.

Приготовление:

Рулет с джемом

Приготовить 4 яйца.

Рулет с джемом

Разбить 4 яйца в две миски, желтки и белки отдельно.

Рулет с джемом

В миску с желтками добавить 2 столовые ложки сахара.

Рулет с джемом

Добавить 4 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Рулет с джемом

Хорошо взбить венчиком.

Рулет с джемом

В миску с белками добавить 2 столовые ложки сахара и 1 щепотку соли.

Рулет с джемом

Взбить миксером 4-5 минут до плотных пиков.

Рулет с джемом

Взбитые белки добавить частями в миску с желтками, перемешивая сверху вниз, не теряя объем.

Рулет с джемом

Добавить 4 столовые ложки муки ТМ «Алейка» и 1/2 чайной ложки разрыхлителя.

Рулет с джемом

Аккуратно перемешать.

Рулет с джемом

Противень застелить пергаментом и дополнительно смазать подсолнечным маслом ТМ «Алейка».

Рулет с джемом

Выложить тесто на противень и разровнять лопаткой.

Рулет с джемом

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Рулет с джемом

Горячий корж на пергаменте выложить на чистое полотенце пергаментом вниз на 1-2 минуты.

Рулет с джемом

Перевернуть и снять пергамент.

Рулет с джемом

Завернуть рулетом в полотенце пористой стороной внутрь.

Рулет с джемом

Остудить рулет в полотенце несколько минут.

Рулет с джемом

Развернуть остывший рулет и приготовить 150 грамм густого джема.

Рулет с джемом

Промазать всю поверхность ровным слоем.

Рулет с джемом

Свернуть рулетом и оставить на 10 минут.

Рулет с джемом

Рулет с джемом готов. Нарезать рулет на порционные ломтики и подавать к столу.

Хотите чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.


Источник kedem.ru